如何考察一个餐饮加盟项目？记住这六点

对所有的创业者来说，选择一个好的餐饮加盟品牌，就很大程度上决定了你的店面未来的成功可能性，是非常重要的事情。所以，确定项目签约之前，一定要对品牌方进行深入仔细的研究考察。而憨憨今天要给大家介绍的这个“加盟六步法”是能够帮助加盟创业者在考察项目时清醒客观地去评定的可操作性方法论，具体可分为以下六个方面：

　　步骤一：考察直营店

创业者们要有这样的思维，不管是什么项目，只有品牌方自己的直营店做得好的情况下，加盟店才有可能复制成功；如果直营店都奄奄一息或者连直营店都没有，那创业者们就更要慎重考虑了。

　　例如庖丁家鲜牛肉火锅，经历了多年直营店的调整升级打造，总结了一整套店铺经营的宝贵经验，也正是多年餐饮行业的摸爬滚打铸就了现在的规模。庖丁家鲜牛肉火锅目前在重庆主城区拥有24家直营店，第二十五家也正在装修筹备中，而这样的直营店数量在整个餐饮行业、火锅行业都是很少数的，足以说明品牌的实力。直营店都能够成功的复制，加盟店又能有什么问题呢？

　　步骤二：考察加盟店

　　考察总部直营店之后，要去加盟店看看经营情况、了解经营时间。加盟店数量、存活时间、经营状况也是可以直接反映品牌的复制可行性的。

　　就庖丁家鲜牛肉火锅而言，自2019年下半年开放加盟权限以来，到今天整整一年，在全国就以发展两百余家加盟门店。每一家目前都在持续经营，并且都已收回了投入的资金。

　　步骤三：考察选址方式

　　了解总部是否提供选址支持，是电话协助、指导协助、还是实地协助？因为选址是店面成功的关键因素之一，要引起重视。

　　而庖丁家鲜牛肉火锅对于加盟店的选址支持一直是奔赴现场，从店铺评估到谈判都全程协助，以公司的优势为加盟商争取更大的优惠条件。

　　步骤四：考察总部培训方式

　　对于加盟商而言，总部所提供的各方面培训也是很重要的环节，很大程度上决定了店面以后实际经营过程中的顺利程度。

　　庖丁家鲜牛肉火锅对于加盟店前厅后厨的重要岗位都设有培训课程，而这些培训都不是纸上谈兵，都将在直营门店去实践，亲身体验更能够记忆深刻。学习完之后各岗位都需要进行实操及理论考试，以达到更好地检验作用。

　　步骤五：考察运营督导实力

　　总部是否有针对加盟店运营的指导文件？是否有专业团队专职负责对接？是否有可行的执行标准？这些都是创业者们需要关注的地方。

　　步骤六：考察新品研发及产品迭代能力

　　品牌的生命力来自于产品的吸引力，而新品研发和产品迭代便是品牌生命力的源泉，是产品是否呢狗持续吸引消费者的核心所在。

　　以上提到的加盟考察六个方法是一个整体性的东西，希望能够给各位创业者提供到帮助。