朝天门火锅味道好不好？86年手艺传承惊艳味蕾

如果你看过关于朝天门火锅的一些报道或者美食分享，那精致的摆盘，特有的工艺，出神入化的造型一定能让你记忆深刻。朝天门火锅在产品上的塑造力远超同行水准，打造了一系列不可超越的经典标杆。

只是，吃火锅人们更关注的还是味道，这个造型出奇的火锅，味道究竟过不过关呢？会不会只是徒有其表？

　　86年手艺传承，非遗滋味时刻在线

　　如果你质疑朝天门火锅味道好不好？那么你一定对重庆的火锅市场，或者说对老一批的火锅品牌缺少了解和研究，毕竟朝天门火锅可不是只建立了一两年的新品牌，早在1935年重庆的火锅市场就多了一个“朝天门火锅”，这在当时可是引起了一阵狂热反响的。

　　正是因为有了80多年的手艺传承，所以朝天门火锅才能在2019年顺利入选重庆市非物质文化遗产，成为了重庆非遗文化的美食代表。这86年的技艺传承，让朝天门火锅多了一分厚重的口味，这种味道历久弥新，不寡不淡，不浓不烈，口感温和而又让人回味悠长。吃一顿朝天门火锅，能品尝非遗滋味，品尝86年对味道的坚守。

　　传承不守旧，创新口味时刻上线

　　朝天门火锅对经典麻辣底料的坚守和传承，铸就了行业的佳话，让其成为正宗重庆火锅品牌的代表，但是为了能在火锅市场展现非遗品牌的活力，突出多元化的一面，朝天门火锅坚持“传承不守旧”的创造理念，在口味上进行了创新的尝试。

　　经过多次研发、调配、升级， 终为各年龄段、各层次需求的食客量身定制了多款新口味锅底。有针对清淡口味的“大骨滋补汤锅”、“黑胡椒鸡肚锅”、“养生菌汤锅”，也有喜好酸鲜口感的“酸辣金汤锅”、“美颜番茄锅”，还有美蛙鱼头、板栗鸡锅、泰式冬阴功锅等等，总之朝天门火锅拥有的数款口味，超乎你的想象，能带你体验不一样的重庆火锅，接受焕然一新的非遗品牌。

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