现在开粥店怎么样，粥铺市场分析

粥店在市场上有着不错的发展前景，也有不少的粥店得到了顾客的认可，因此也让不少的创业者从中看到了商机，想要开一家粥店进行创业。不过，很多的创业者对于现在的市场环境不太了解，因此不知道粥店市场有没有饱和，现在加入还能不能得到一个不错的发展。

　　一、现在开粥店需要做好市场调查

虽然有不少的粥店都得到了顾客的认可，但是创业者在开业之前，还需要对市场有足够的调查。创业者需要了解一下目标市场存在多少粥店，都是什么类型，发展的情况如何，顾客对于粥店的接受程度如何。只有创业者对市场和竞争对手有足够的了解，才能开好一家粥店。如果市场对于粥店不认可，或者是市场已经达到饱和，就需要创业者慎重考虑。

　　二、现在开粥店需要确定好产品

　　粥店作为一家餐饮店，产品永远是吸引顾客的一个重要因素。一般来说，粥店不仅是制作一个产品，还需要跟其他菜品进行整合，这样粥店的产品才会更加多样化，也才能满足更多顾客的需求。一般情况下，粥店如果主打早餐，就可以跟一些早餐产品进行整合，如果主打午晚餐，就需要确定店内的菜系，比如说川菜，鲁菜等等。不管粥店的定位如何，都需要创业者对目标顾客有所了解，根据顾客的喜好来开一家粥店。

　　三、现在开粥店需要做出特色

　　市场上粥店的数量比较多，要想让粥店得到顾客的认可，除了需要做好产品之外，还需要做出特色，这样才容易被顾客记住。比如，创业者可以对不同食材的效果进行研究，从而制作出养胃粥等比较有特色的产品，顾客对于这些粥品的接受程度也比较高。当然，在制作特色粥的过程当中，创业者不能过于扩大粥的效果，除此之外还需要确保好产品的品质。当然，创业者不光是在产品上需要做出特色，在店铺的装修以及服务上，也需要做出特色，对于提升粥店的人流量有很大的帮助。

　　四、现在开粥店需要做好定价

　　消费者在选择粥店时，除了关注产品本身之外，还比较关心产品的定价，不同的定价所面对的顾客群体也会有所差别。如果创业者对于粥店的定位是大众化店铺，那么在进行定价时就需要考虑当地的基本消费水平，除此之外还需要做出特色来吸引顾客。如果创业者对于粥店的定位是比较高端，就需要用更好的食材来制作产品，要让顾客感受到物超所值。

　　粥店在市场上有不错的发展前景，不过这并不代表创业者只要开一家粥店就能获得成功。要想开好一家粥店，还需要创业者学习好技术，用产品来打动顾客。除此之外还需要多听取顾客的建议，多跟顾客进行沟通交流，这样也能及时发现粥店存在的不足，从而能让粥店得到更好的发展。