除了菜品，火锅店还能在哪些方面做创新？

这个时代的火锅店消费习惯已经发生了变化，人们对餐饮的需求已经不再是填饱肚子，对于餐饮的环境、产品、价值等都有非常高的要求，特别是去年疫情之后，健康饮食就成了人们心中的一道指路灯，而且随着消费群体的改变，餐饮行业的创新势在必行，那么今天朝天门火锅就餐饮创新方面，除了菜品创新，火锅店还能在哪些方面做出创新呢。

　　一、市场推广模式创新

这是一个互联网的营销时代，电商和外卖平台的崛起打破了传统餐饮的营销模式，从推广方式上看，线上平台和线上营销无疑给了餐饮企业提供了更多可能性，所以，餐企在创新的路上，一定要抓住主流营销方式，任何事物都需要营销，营销已经是这个时代的代名词。现在主流的营销平台包括：微信公众号、微博、抖音、快手、头条等等大媒体平台，这些平台的火锅店营销策略势在必行，一条有创意的文案、一个有趣的小视频，都有可能会为你的餐厅带来巨大的流量。

　　二、服务创新

　　服务是一个餐厅必不可少的东西，也是餐厅口碑的重要标签，某火锅连锁品牌，一个火锅店，不宣传火锅的特色，不宣传火锅的味道，却另辟蹊径宣传自己的服务……但这种新奇的模式却会让很多人买单，无论是出于好奇还是什么，都会想要去尝试下此品牌的服务到底有多好，事实证明，此品牌的服务确实做的很好，很快就在消费者中传出了口碑，互联网下，信息传播很快，此品牌以服务迅速出圈，然后再反哺其本质，也就是火锅，相辅相成的创新营销，事实证明，它是成功的，而现在有一些餐厅，更是开启了机器人送餐的服务，这种新奇的体验，却也会让诸多消费者买单。

　　三、门店创新

　　餐企的根本还是在门店上，门店的升级也必不可少，而门店的升级包括门头、logo、装修、店面布局、菜单升级等等，新时代下，一成不变的东西总会被时代所淘汰，这是个浮躁的时代，人们不会长情于一个地方，三分钟热度才是年轻人更好的体现，传统的 店铺们也都在根据年轻人的消费习惯和文化观来升级自己，比如重庆朝天门火锅，文化店和新中式店等火锅店多重装修风格选择，赋能了许多地区的加盟商，更多的体验才能满足更多的消费者选择。

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