直营火锅店和连锁加盟火锅店的区别在哪里？

在餐饮行业发展势头凶猛，创业之风遍及的大环境下，很多新手投资者选择了加盟，也由此遇到了直营店和加盟店两种不同的模式，很多新手投资者都分不清这其中的区别，一样的品牌为什么有直营店和加盟店的区别呢，那么直营店和加盟店的区别在哪里呢?可以看看朝天门的经验分享。

　　一、产权关系不同

加盟店，与品牌总部是独立主体之间的合同关系，资本是相互独立的，与总部之间除了合同规定的相关细则，并无资产纽带，直营店，则隶属于总部，属于同一资本所有，由总部直接运营、集中管理。相较而言，直营店的发展更易受到资金和人员的限制，但是，从另一方面讲，在新品研发、技术更新、推广应用等方面更有优势。

　　二、法律关系不同

　　加盟，是一种特许连锁方式，由特许人——品牌总部和被特许人——加盟店经合同建成关系，通过合同明确双方的权利和义务，由此，加盟店具有相对的灵活性、主动性、自主性。直营，则是总部旗下的成员，按照总部的方针，由内部的统一管理制度进行调整，依照按总部的意志行事。

　　三、管理模式不同

　　加盟店的核心在于品牌总部对于特许经营权的转让，这一点，由初期缴纳的费用（加盟费、管理费、保证金）得以体验，品牌总部是转让方，加盟店是接受者，一个品牌可以有很多的加盟店，各自的人事和财务是相互独立的。而直营店，不管有多少家，总部对其拥有所有权和决定权，自主权、创造性、主动性均受限，当然，对于总部而言，架构庞大，人员众多，管理难度系数也是较高的。

　　四、经营领域不同

　　从经营的范围来讲，直营店，主要存在于商业和服务业中,而加盟店，则范畴广泛地多，如零售、服务、餐饮、教育、服装、美容、制造、高科技信息等等，均可涉及，依照目前的发展形势，可以预见，未来将有更多的行业被鼓励加盟，前景大好。

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