火锅经营：门庭若市与门可罗雀之间只差这一步！

当顾客与上帝划上等号的同时，时刻警醒着每一位火锅人牢记服务至上这一至高经营理念，为顾客创造更贴心、更具价值、更高层次的服务，若想在暗潮涌动的火锅业竞争中拼得精彩，务必时刻积蓄战斗力，让你的火锅店从门可罗雀一跃变成门庭若市！

细节决定成败，对于一家火锅店来说细微处的服务更能打动顾客的心，影响着火锅店的长远发展。细微的服务又应该从哪些方面做起？

　　1.实用性。

　　实用性的服务对顾客来说犹如久旱逢甘霖，细心的商家会发现，吃火锅时顾客的需求涵盖方方面面，戴眼镜的顾客可能需要眼镜布，姑娘们则可能需要一根橡皮筋，孩子、老人则需要更软的坐垫，这些都是顾客的隐性需求，如果火锅店能超前服务，提前备好不仅能提高顾客的用餐体验，还能收获一大波好评。

　　2.关怀性。

　　现在都市的温度逐渐丧失，而一家带有主动关怀的火锅店，不仅能暖胃，更能温暖在都市里奔波打拼的每个人。帮你安抚哭闹的小孩，为醉意上头的你提供一碗解酒汤，甚至一句简单的问候，都能让人倍感温暖。

　　3.新颖性。

　　对于任何一家企业来说，创新都是它的血液，它贯穿在企业的各个角落。创意无处不在，服务当然也不能缺乏新意。在卫生间贴心的放置针线袋、为过生日的顾客送上卡片、为排队等待的顾客提供美甲服务等等，都会让你的火锅店锋芒毕露、特具一格。

　　开一家火锅店并没有想象的那么容易，需要你全身心投入，当然也没有想象中那么难，如果慧眼识珠选择了一家有实力的老品牌，很多问题都可以迎刃而解。朝天门火锅创始于1935年，2007年成立朝天门餐饮控股集团，由一批专业人士经过多年的研究和实践，打造出一套完整的火锅经营管理体系，能帮助加盟商高效盈利。