近来炭火蛙锅这么火的原因是什么

随着人们对味蕾要求的不断提升，对食品工艺的不断探索，越来越多的美食出现，并且吸引着消费者去品尝体验。炭火蛙锅以一种熟悉又新颖的方式进入广大顾客的视线。熟悉的是其食材是牛蛙，新颖的是他的吃法同以前牛蛙的吃法有所出入。不同的做工程序，带给人们不一样的味美盛典。炭火蛙锅能够迅速进入市场，成为当下火热的美食，必然也是因为魅力所在。

直击传统火锅“慢又贵”的短板，用“美而快”应对消费升级之需。炭火蛙锅招牌蛙锅，小到芝麻蒜皮，大到色香形味，样样都得美，一场嗨翻味蕾、搅动炭火蛙锅市场、改写餐饮投资格局的龙卷风正席卷而来。

　　一款极富特色、创意十足、白领吃货专属的炭火蛙锅美味为你而来。炭火蛙锅，将无数人藏于心底的美味经典蛙锅革新重塑，私房配方保证美味不失真，私房配方将养生之道渗透到蛙中，让“蛙”富有营养和香味，让人垂涎三尺，看了就想吃。

　　炭火蛙锅麻辣鲜嫩、口感醇厚，N种口味款款劲爆，无数自媒体、吃货专家、美食达人墙裂推荐，炭火蛙锅瞬间铺天盖地

　　碳火蛙锅起源

　　碳火蛙锅的稚型起源于20世纪60年代，三年自然灾害时，每逢稻谷成熟季节，周边农村的稻谷田间，人们打着火把，拿上竹框抓青蛙——田鸡改善伙食。去皮、破肚、切爪，剁块，在锅中将姜、葱、蒜、麻辣酱、花椒炒香后大火热熟，加天然辛香佐料和偶片、土豆、莴笋、丝瓜等辅料，口感特别鲜嫩到了90年代，随着人们生活水平的不断提高及环境保护意识的增加，川菜店基本采用进口的牛蛙做成《蛙蛙叫干锅》，牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效后经改良提升采用采用铜火锅盛装，传统川菜手法烹制、加碳火即保温、新颖又养生，使用铜锅在我国已有几千年历史。用铜制造的火锅是深受全国各民族喜爱的传统产品。用铜盛菜用具有质坚耐用、无毒、传热快等优点，并具美观华丽之特点。

　　"使用铜锅的好处"铜是合成血红蛋白的催化剂。贫血是常见的血液系统疾病，多属缺铁性贫血，但仍是20%—30%的缺铁性贫血常规给予铁剂治疗难以见效。原来是肌肉缺乏铜。铜不仅参与红细胞中铜蛋白组成，还是构成人体多种铜酶的主要成分。铜酶是体内铁离子的吸收，利用，转化及红细胞等生代谢的催化剂。因此，铜的缺乏，会影响血红蛋白的合成，使贫血难以纠正。若同时把铜补进去，定会收到立杆见影之功效。

　　铜有预防癌症的使用。据报道铜元素能昂制癌细胞DNA的转录过程，帮助人抵抗肿瘤癌。英国北威尔士的胃癌、南非的食道癌、波兰的白血病等癌症高发地区，人体内铜元素含量都很低。我国有些边远地区，妇女儿童有佩带铜坠、铜项圈等铜制道饰习惯，日常生活中多用铜锅、铜杯、铜铲等铜制餐具，这些地区的癌症发病也就很低。另外，少年白发、白癜疯也是由于铜缺乏的缘故。铜还能预防心血管疾病，过去人们把冠心病的主要原因咎于高脂饮食，而近年来的研究证实，体内铜元素缺乏才是酿成冠心病的主要祸根。能使心脏血管完好并有弹性的有基质胶原和弹性蛋白这两种物质，在合成过程中所必不可少不是含铜的氧化酶，显而易见，当铜元素缺乏时，这种酶合成随之减少，对心血管病的发生，发展起着推波助澜的作用。

　　在民间有用铜器来治疗疾病的习惯，如风湿性关节炎患者戴铜手镯和脚镯或用铜暖脚壶数月后，能减轻或消除关节炎症状，据测定，铜镯在佩戴后。平均每月减轻13mg，其中一部分铜离子先溶于汗水中，再通过皮肤进入血液循环，进入肝脏，以肛铜蛋白的形式输送至局部炎症组织，发挥其特异性的抗炎作用。

　　炭火蛙锅品牌优势

　　牛蛙是一种营养价值很高的动物，含有丰富的蛋白质，胆固醇含量不高，而且还具有补气养血、滋补身体的功效，可以说是既健康又好吃，是吃货及养生达人的优选美食。炭火蛙锅使用牛蛙为食材，汇集牛蛙本身的众多亮点，以特别的做工方式呈现出来，满足不同消费人群对美味的需求。巧妙的将养生、营养、口味相结合，深得顾客得喜爱，想不火都难。

　　炭火蛙锅有足够的理由被列入美味之榜，不只是因为浓郁地方的饮食文化色彩和餐饮特色的碰撞融合，还有其能够让你味蕾得到满足的体验，也让你的肠胃舒畅健康！

　　炭火蛙锅紧跟消费者对美食口味的要求，让人们吃过一次还想吃第二次，赢得了很多回头顾客的支持。

　　炭火蛙锅可根据个人喜好选择口味，特别是为喜爱辣的吃货们带来一场热辣的盛宴。蛙肉细嫩无比，其蕴含的营养价值也非常丰富，让顾客得到美食与养生并存的体验。

　　炭火蛙锅成为一股新的时髦潮流，让吃货们挡不住的美食引诱，挡不住的美食体验，深得广大顾客朋友的欢迎和认可。这对想做餐饮行业的创业者，不失为一个好的选择。