投资鸡排如何做市场调查

投资鸡排如何做市场调查，随着生活水平的日益提高，人们对于饮食方面的追求也越发增长。鸡排现在是饱受大众喜爱的休闲美食，投资鸡排应该如何做市场调查呢？面对如此大的市场需求，怎么把市场调查做的有理有据，成效颇丰呢？

　　一、市场调查之以身作则

店面布置要整洁，开鸡排店基本的，就是要做到清洁光亮，顾客在食用鸡排时，很少会关注门面的豪华，只要店面做到整洁美观，就不用愁怕没有生意了。因为鸡排属于速食餐饮，所以很少会有顾客在门店里使用，一般都是外带，因此店面可以不要大，但是一定要整洁。整天与油打交道，一定要给顾客留下干净卫生的印象。

　　鸡排味道要保证，价格便宜，品种繁多固然重要，但是关键的一点还是味道，凡是与吃有关的行业，都极其注重顾客的口味，吸引回头客比较好的方法，就是能够有自己的口味。在做好自身卫生的前提下，餐饮行业当然要抓住客人的胃，由此食品的味道就尤为重要，是吸引顾客的法宝之一。

　　服务态度要做好，好的服务质量，能够给鸡排店带来更多客源，若是服务质量差，则会导致回头客大大的减少，所以服务是提高店面顾客流量的因素。服务的好坏会直接影响到顾客的引用心情，自然也就对客源的多少有所影响，诸如此类的因素都应该在心中有所考虑，在行动上有所凸显。

　　二、市场调查之向顾客提问

　　在自身可以解决、可以避免的问题都通过之后，为了进一步了解客户群，就需要对他们展开调研，了解客户的口味和对鸡排的一些看法，以便做出改善。我们可以从店面布置、鸡排口味、服务态度等等几个方面来进行评判。同期可以搞一些优惠，使得更多的顾客参与进来，加入到调研之中，获取一手资料。

　　三、市场调查之向经验学习

　　促销活动要推行，可以借一些节假日，适当的搞一些促销活动，以此来拉近品牌与顾客之间的距离，将促销活动打进消费者的心里。市场调查的方式也应该因地因人而异，找到适合自己活动开展的方式，取其精华，去其糟粕才是优中只优。

　　市场调查的开展，首先，圈定你准备开店的片区，筛选居民集中度较高的几个候选片区。在这几个区域内，寻找可以租赁的店铺，了解店铺的位置、客流量、面积、租金等等各项因素，并做好记录。选店铺主要的是位置，位置的考核包括商圈的大小以及商圈是否适合开设烤鸡店。商圈也决定人流的数量和质量。

　　如果店铺商圈和人流量都满足需要，那就要进一步对比店铺的单位面积的租金。也要大概估算一下店铺的月均流水，从而估算一下店铺的利润水平。

　　相信通过上文小编的介绍，大家对于投资鸡排如何做市场调查在内心已经有了一个大概的打算，在做好自身的前提下，去学习优秀经验的长处，然后对于开店的必要因素展开调研，可以在很大程度上帮助创业者开好鸡排店铺。小伙伴们快快行动吧。