餐饮饭店怎么做活动吸引人，新手必知

餐饮饭店怎么做活动吸引人，新手必知，作为新手的我，一直很关注此问题，大学毕业后一直想开一家自己的饭店，现在工作了几年有了一些积蓄，所以开饭店的计划就想着提上日程，今天小可在网上查了些资料，希望可以帮助到您。

餐饮行业竞争激烈，大家都千方百计的想办法通过搞活动来吸引顾客，那么怎么做才能吸引人呢？

　　饭店怎么做活动吸引人方法/步骤

　　酒水特价

　　上饭店吃饭，酒水类是主导，因此我们要把酒水类做到甚至低于成本价格，不考虑盈利，这样就会吸引顾客临门。

　　菜品特价

　　每日都退出一至两个成本菜品价，但是一定要是色香味上乘的菜品，这样也会吸引顾客盈门。

　　消费打折

　　可以做一个活动，就是顾客消费在一定基础上进行打折让利来吸引顾客。但是这个基础不要做得太高。

　　赠餐饮劵

　　每当顾客来饭店消费一次，结算的时候，就赠送顾客餐饮劵，顾客持这份餐饮劵下次就餐可以抵现金使用，或者打折。

　　配套服务

　　如果我们是规模比较大的饭店，可以推出配套服务，比如在饭店订婚宴，我们可以提供婚宴的一条龙服务。

　　提供赠送服务

　　如果顾客在我们饭店搞生日宴会，小型聚会等活动，我们可以免费提供主持人，或者免费提供赠送照片等服务。

　　饭店活动要根椐自己本身菜品定位相结合，看您饭店是走的大众化，还是中端，还是高端。

　　餐饮饭店怎么做活动吸引人，开张有两种模式，一种是高调开张，一种是低开高走。

　　1，高调开张就要强势的活动。。现在常见的，一，就是啤酒免费喝，，这种商家就要找酒水供货商商谈，酒水由酒水商免费提供（大多是谈雪花专场，他们能免费送多少件做活动，山城也有一个月送多少件）二，就是打折扣，吃多少送多少优惠卷，吃一锅送一锅，或者送菜品什么的。

　　三，再高调一点就是请明星，搞活动助阵，吸引人气来。四，可以搞异业联盟，比如找些美发工作室，或KTV联系好，用他们代金卷，在您这里消费送这些地方的代金卷，在他们那里消费送您这的代金卷，这样可以从其它地方吸引客人过来。

　　但不管搞什么活动，都要提前宣传，因为每个人在吃上面不是说知道有活动就会马上去的，还是要时间积累的。

　　2，低开高走，就是低调开业，试营业，不怎么宣传和做活动。对到店顾客做一些活动，靠口碑宣传，另一方面内部做好调整。

　　餐饮饭店怎么做活动吸引人建议方案：

　　1）可借餐厅经营时间，或特色假日，或新品推出等为主题，来形成一个活动的内容，然后结合这个内容，进行有效的推广，宣传［可以发放传单，确定活动内容，增加活动的详细内容，有相关的优厚条件让消费者分享］，或把组织餐厅的员工组成小区清卫队的形式，带上传单或宣传用品，进入小区，给居民清扫楼楼，并打扫大门口，并制作卫生相关的标语［标语上注明餐厅的名字或订餐电话，特色］以这种示谊的活动还引导消费者了解餐厅，增加客情关系，为餐厅长久经营打下基础．同时也无形的提高餐厅的宣传力度．

　　2） 步把客人引进餐厅，可以在短期内增加客流量，第二步就是如何稳定客户．餐厅可以组建一个售后小组，并带头对因活动来方的新客人进行沟通，可以赠送小点或代金券的形式，建立VIP客户档案，记录下QQ，邮葙，生日，等资料，针对大客户可以赠送金卡等活动，来增加客人的身份，和对对本餐厅的更深认识，以达到客人推介客人的引导效果．当餐厅有活动，有促销，有特色产品，新品，过节，客人过生日的时候，餐厅可以发送信息或电话，上门，邮件等多种形式来通知客人，引导客人消费的同时也是餐厅对客人的关心和关照，这无形的长久经营而形成的一种客，主关系．也就持继了餐厅的长久经营和客源的不断增加和稳定。

　　3）客源稳定，人流稳定，餐厅是否营利：第三步就需要［加强餐厅内部的管理和调整］财务管理，成本管理，客户管理，菜品管理，创新管理，营销管理．员工管理，等这样才能使一个餐厅不因为一时搞活动人流大增，活动一停就没效果

　　餐饮活动怎么搞吸引人

　　1、免费，不bai管是“免费赠送”、“免费参du加”等，只要广告语中zhi出现“白送”dao一词，这种产品一般都非常受欢迎。

　　2、省钱，如果你的酒店一次性用品或服务可以帮助人们“省钱”，千万不要忘记添上一个数字，相信会吸引更多人的眼球。

　　3、健康，“健康”比钱重要，所以越来越多的产品都想与“健康”挂钩，不要延年益寿，只要保证对健康无损害，就能让消费者多看一眼。

　　4、好处，消费者从广告中看到“好处”后，心情会很激动。所以即便是产品或服务有缺点，聪明的商家也要引领消费者往“好处”想。

　　5、你，如果广告中不便请消费者现身说法，一定要把“我”换成“你”。“你将得到……”“你从此以后将……”“你的命运……”等，到处都在“为你着想。”

　　6、保证，大多数人都不喜欢冒险，你的产品更好能向大家“保证”，不会浪费钱、时间、更不会伤害健康等。

　　7、简单，大家希望产品用来享受，而不是用来学习。“您只要轻轻一蹬就……”“保养方便……”这些词语总是很吸引人。

　　8、快与“简单”相伴的是“快”，人们不仅喜欢吃快餐，还喜欢各种闪电式服务，以便体验更多的产品与服务项目。

　　9、正是如果你告诉消费者，这“正是”当前 时尚的，或者“正是”他要找的产品，他一定会考 虑一下。

　　10、名人，当然，如果你在广告中使用了名人的名字后，可信度与吸引力也会大增。

　　注意准备好礼品

　　注意维持好现场秩序

　　希望以上内容可以帮助到您。