年夜饭预订12月迎高峰，北京多家餐馆除夕包间已订满

去年年夜饭经历了“倒春寒”式打击，2021年春节即将到来，随着疫情逐步得到控制，年夜饭预订提前升温。进入12月，新京报记者从北京多家餐饮企业和 了解到，截至目前，除夕当天午餐及晚餐的四个时段预订已经完成70%左右，一些知名餐厅的包间基本订满。

　　据悉，北京丰泽园起源店的年夜饭预订时间是在十一黄金周过后的 个工作日开启。目前，丰泽园起源店2021年除夕中午和晚餐两个时间段的包间已全部订满。丰泽园起源店相关负责人告诉新京报记者，“去年预订年夜饭的 位客人在当天凌晨3点开始排队，今年提前到头天晚上10：50。很多客人特别早排队，就是为了预订除‘颐年堂’等包间，名字吉祥。”

　　主打烤鸭的餐馆年夜饭预订也升温明显。在全聚德和平门店，目前除夕夜包间已订满，大堂散座预订了20%。相关负责人说，“根据每年的经验，预订高峰应该在12月中旬。”便宜坊的多家门店包间的年夜饭预订率已经超过70%，有的门店包间已经订满。

　　而主打苏帮菜的松鹤楼年夜饭晚间 时段包间已经预订了近70%，第二时段也预订了20%。北京松鹤楼公司总经理王春平表示，按照往年情况，明年1月中旬前后包间全部预订完毕。 萃华楼和森隆饭庄目前的年夜饭预订也完成超过70%，总经理王培欣介绍，“10月9日正式开启年夜饭预订之前，就有将近20桌客人预约登记了。”