餐饮服务真正要做的事是什么

餐饮行业真的只是做好食物就可以了吗？当然不是，需要做的是非常多，你不可以把所有的人力、物力都放在煮东西上面，对于其他的事都不够重视，这样的餐饮店就算煮出再好的东西，也会被消费者嫌弃。事实上，餐饮行业真正要做的事是服务，做好服务方面，那你就成功一大半了。

　　一、餐饮服务真正要做的事：满足顾客

服务是影响满足度和满足感的，假定过度服务或简略承诺后不能结束，这个服务就会让整个处理计划的价值被打扣头，反而对餐饮店是有很大损害的。其实服务也就是得满足顾客的需求，让顾客开心地进店、开心地用餐、开心的出门，只要让顾客感到有被尊重、开心了，那就能够提高回头客的比例。如果你的食品做得很好吃，但是服务态度相当糟糕，那顾客也会想要投诉你，并且坚决不再选择你家的餐饮店，因为用餐不愉快，不可能再让自己糟心第二次。

　　二、餐饮服务真正要做的事：给顾客惊喜

　　很多人认为服务是需要很多东西设计的。希望能通过设计出来的服务给顾客带来惊喜。但其实，服务是无法设计的。一定不要花很多脑筋去设计各种服务方案，这样做只会是竹篮打水一场空，你应该学会换角度思考问题，现在顾客的角度去想需要什么，而不是将自己的姿态摆得很高。甚至是在与员工相处时，也要学会去了解、理解他们，他们才能够给你“照顾”好顾客，毕竟员工跟顾客接触的时间比你跟顾客接触的时间还长一些，你不能过于自信了。

　　服务非常重要的是行动，这个行动是由一线员工来创造的。所以，创业者应将关注点多放在能让员工理解顾客和理解服务真谛上。你如果对待员工很苛刻，员工都觉得你是一个“黑心老板”，那在顾客的心目中你的餐饮店铺也一定是非常不好的形象，这是一种必然的联系。所以，不要觉得做餐饮，只要将顾客捧在手上就可以了，也是必须得顾及到员工的。

　　三、餐饮服务真正要做的事：用心

　　很多商家都是觉得对顾客好就行，但他们不懂得用心去做。如果你的做法过于敷衍，那顾客一定会感受到，这么一来你真是吃力不讨好。小编奉劝各位一句话，既然想做就一定要用心做，不要觉得敷衍一下就好了，这完全是一种“傻瓜式”做法。

　　四、餐饮服务真正要做的事：不轻易承诺

　　服务之所以如此重要，因为它是一种承诺。不要轻易承诺服务，承诺了就一定要兑现。其次，不要过度服务，能做多少事情就做多少事情。不管是做什么行业都是如此，只要是承诺了你就必须实现，所以说话不能说太早，也不能说太满。“诚信”对于餐饮店来说是非常重要的，你不可以抛弃这一点，没有这一点，你在消费者心目中的形象就得完全崩塌了。

　　看完几点关于餐饮店的服务，你们是否觉得以前自己所做的都不是真正的服务？如果不是，一定要加以改正，没有真正地做到服务，那相当于白做了，而且还容易导致形象更加糟糕。希望大家都能够明白服务的重要性，也能够真正地做到服务。