一家餐饮店的成败都隐藏在这些细节之中

不要以为顾客去餐饮店只是吃饭而已，他们还会注意很多店内的小细节，通过这些细节来决定自己是否会继续去吃。所以，作为一个餐饮店的经营者需要在平时的经营过程多注意细节问题，通过细节获得众多消费者的信任。如果你不注重细节，那消费者肯定不会相信你的。

　　一、一家餐饮店的成败隐藏在细节中—微笑

微笑是可以感染人的，贴心是可以感动人的，像海底捞即使你不用餐，服务员依旧会服务你，为你倒水，为你蓄水。从进门开始服务员就要全程笑脸相迎，就像迎接久违的朋友。如果你与顾客接触时没有一点笑容，那你无非是在提醒顾客你们是毫无关系的陌生人，你是提供食物的，他是出钱的，这样顾客就会觉得你们很冷漠，不值得自己多次进店消费。许多经营者都没有注意到“笑容”这个小细节，等到顾客都不愿意去你的餐饮店消费了，他还不知道原因。

　　二、一家餐饮店的成败隐藏在细节中—点菜

　　除了微笑还有一个点就是要考虑到消费者经常问：“我们几个点这些菜够了吗？”所以有些餐厅的服务员会在点餐的时候友情提示：“菜量很大，你们几个点这些菜够了。”消费者会觉得你家的餐饮店非常人性化，能够理解消费者，懂得为消费者考虑，而不是一味地盯着消费者的钱袋子。你如果能够做到这一点，消费者就会非常信任你们，每次进店都跟回家一样，不用害怕有套路，久而久之消费者就会习惯去你家的餐饮店消费。

　　三、一家餐饮店的成败隐藏在细节中—饭桌上

　　例如肯德基店里都有要个的规定，相对应的面积摆放多少收垃圾的柜子。很多餐饮店都有烟灰缸，但有些餐饮店就很注重细节，烟灰缸里面会有一层薄薄的水，怕的是烟灰溅起。饭桌是顾客吃饭的地方，是离消费者视线很近的地方，能够直接影响到消费者对你家餐饮店的印象。所以，饭桌上东西的数量、摆放的位置、摆放的方式都需要纳入你的考虑范围，不可以随便放几张纸、一个广告公司发的烟灰缸，不然消费者肯定觉得你不够用心。

　　四、一家餐饮店的成败隐藏在细节中—厕所

　　厕所也是一个非常重要的细节，很多餐厅都是表面上环境很好，但是进入他们的洗手间，那个刺鼻的味道，让人瞬间好感全无。众所周知，想要看一家餐饮店够不够卫生，首先要看厕所的干净程度，如果经营者能够忍受脏兮兮的厕所，那原因只有两点，一点是不重视顾客；一点是不爱干净，做什么都随随便便，不管是哪一点都是不利于顾客的，所以这样的餐饮店不能拥有众多顾客。

　　想要经营一家好的餐饮店，一定要注意细节，将别人注意不到的细节都一一做好，那就会是你的闪光点，能够让很多消费者都相信你、选择你。希望以上四个细节对各位创业者都有些许的帮助！