餐饮三大禁忌，碰不得，一定要了解！

绝大多数人创业， 想到的是餐饮行业，门槛低，市场大，但可别把餐饮行业想得太简单，如果你要靠餐饮开店赚钱，一定要注意以下几个禁忌碰不得，不然轻则罚款整顿，重则关门停业。

　　1、证件不齐全

餐饮和任何行业一样，开门做生意，一定要按流程来办证，经营许可证、食品卫生许可证、店内员工的健康证等。更好在开业前就把这些证件办齐全，不然一旦被查到，轻则罚款，重则关门，影响生意不说，还影响餐厅名声，千万别抱有侥幸心理。

　　2、亏本赚吆喝

　　一开业都想生意好，或者希望利用营造生意好的景象，来吸引生意，这种思路是正确的，但是不能太盲目太心急，一来就搞大活动大折扣这种做法并不可取，一是亏损经营成本，二是后期取消活动的时候，销量将会大幅度减少，所以这种做法不利于餐厅长期发展。开业活动一定要算好成本和利润，以及思考以什么样的形式来开展活动。

　　3、可以加盟，但也需要了解餐饮经营

　　如果你不是餐饮专业人士，又想在餐饮行业创业，首先需要对餐饮有一个全面的了解，更好先找餐饮业内人士，咨询下经营的逻辑模式，再进行投资。从加盟的角度来说，是靠谱又省心省力的一种方法，但是在选择加盟商方面，一定要选大品牌，从选址到制作到食品供应到品牌宣传，几乎全部包办，前期选址加盟商的时候要市场调查，实地考察，多店巡店等，看看实体店是否真的赚钱，再决定加盟。