开好一个饭店要注意的事项，以下几点很重要

现在的饭店是到处都有，无论是繁华的城市，还是在较偏僻的地区，饭店可谓是一个盈利的好方式。但是要开好一个饭店又是需要非常注意的事情，那么，大家到底要注意什么呢？以下几点很重要。

　　一、开好一个饭店要注意地理位置和环境

首先，要注意开饭店的地理位置，李白在《蜀道难》一诗形容“一夫当关万夫莫开”的蜀地，表明其优越的地理位置，因此，大家也要注意要选择一个适合开饭店的位置。如：由于现在很多学校学生离家远，又不想在校吃饭，大家可以在学校周围开起一个饭店。

　　同时，要注意环境卫生。一个好的饭店，需要好的环境，要处理好环境排污，排烟等。如果你的饭店里面总是苍蝇乱飞，那很清楚的，你的饭店不会有起色。大家要特别注意，要在合适的地址开合适的饭店。

　　二、开好一个饭店要注意饭店的定位

　　要分析清楚当地消费人群的基本消费方向，想清自己是需要开西式餐厅、中式餐厅、快餐店、火锅店、小吃店等，要结合市场分析与自己的实际情况，选择更适合的餐厅类型。如：在商务区，上班的人群明显更加适合经营早餐、午餐，在住宅区，这里明显更加适合晚餐与节假日经营。

　　三、开好一个饭店要注意需要好的厨师

　　好的厨师才能给你带来好的味道，才能给你带来好的人流，菜品的味道和卖相很好，那么就会使人流连忘返，并会带动他认识的人来到饭店，增加你的收益，带动你的名声，帮你推广饭店。

　　四、开好一个饭店要注意资金

　　开饭店不是说想开就开的，需要结合自己的实际情况，自己的流动资金，要考虑水、电、煤气、雇佣人员、店铺资金等因素，要注意你的启动资金不要是你的全部资金，要避免在饭店初期出现资金不流转的现象，可以向亲戚朋友筹集，或者向银行贷款。

　　五、开好一个饭店要注意有良好的服务态度

　　要注意，服务态度是一个很重要的事情，良好的态度可以帮你留住客源，让客人觉得这里的吃饭环境很好。比如：要笑脸相迎每一位客人，在这种环境里，会使客人产生轻松感，让客人放松，下次就会为了你的真诚的态度再次选择该饭店。

　　开好一个饭店要注意的事情还有很多，如：开饭店的过程、餐厅的容量、可持续发展的计划书、较好的管理模式等等。说到这里，大家心里面也会判断到底要怎么开饭店，怎样才能开一个稳定的、可持续的饭店，大家要特别注意结合地理位置、资金和自己的实际情况，不要盲目学习跟风，选择适合自己做的餐饮。这里，祝大家开饭店成功，希望小编搜集的资料能帮助到大家，生意兴隆。