有没有人开过酸菜鱼店，开店的基本流程讲述

有没有人开过酸菜鱼店？现在酸菜鱼是比较受欢迎的一种美食，很多想要自主创业的年轻人对这个项目很感兴趣，打算开一家酸菜鱼店。可是因为之前并没有开店经验，对这个行业的了解也不是很多，不知道该从哪一步下手。今天就来介绍一下开酸菜鱼店的基本流程。

　　一、开店的基本流程之准备资金

无论开什么样的店铺，资金必须得到位才行，开酸菜鱼店也不例外，在这之前需要明白开这样一家店到底花多少钱。开酸菜鱼店需要花钱的地方很多，比如说店铺的租金、店面的装修、各种设备以及原材料的进购、员工的工资以及店铺的流动资金等，这些钱加起来至少得10万元左右。具体需要花费多少钱，应当结合所在地区的消费水平、店铺所在的圈、店铺的面积等多方面的因素来决定。

　　二、开店的基本流程之正确选择店址

　　酸菜鱼店在开店之前，选择一个合适的店铺地址至关重要。这个过程中需要考虑的因素是比较多的，比如说客流量、交通问题，还有同行之间的竞争问题等。可以开在宾馆附近。上档次的宾馆一般都处于较显眼的位置，除了交通便利外，宾馆饮食的价位都比较高，到宾馆里入住，一般都会选择在附近的饭店里吃饭，这样就能在无形之中给酸菜鱼店增加人流量。

　　不管是在哪个地区，商业繁华的地方通常都是黄金地段，虽然人流量非常大，但租金也是特别贵的。有些创业者因为资金不足，所以到这一步就打了退堂鼓。其实也可以在附近的街道开店，除了租金能够便宜一些之外，还能够保证店铺的正常经营。

　　三、开店的基本流程之办好各种证件

　　如果想要经营一家酸菜鱼店，那么办理各种各样的证件是必不可少的一个环节。不光是提前办，而且必须完善，所有相关的证件都不能遗漏。现在国家对于食品安全的问题非常重视，如果开店之前并没有把所有的证件都置办齐全，一旦遇到相关部门检查，不仅要停业整顿，还要接受罚款，这无疑会影响店铺的经营，关键是还会给顾客留下不好的印象。

　　需要准备的证件有：营业执照、餐饮经营许可证、卫生许可证、税务登记证、消防检查合格意见书、污染物临时排放许可证以及工作人员的健康证等等。只要是正规经营的店铺，这些证件的办理并不困难，所以创业者要格外重视这个方面，尽快把每一个证件都办好，办好之后再开店会比较放心，也能够防止在经营过程中出现各种各样的问题。

　　通过以上的介绍，大家对于开酸菜鱼店的基本流程也有了一定的了解。酸菜鱼的制作方法并不是很困难，但是也得掌握一定的技术才行。毕竟现在市面上的酸菜鱼店很多，同行之间的竞争是非常激烈的，如果你的菜品味道不好，无法给顾客留下良好的印象，很难有回头客。