生煎包是哪里的特产，生煎包和灌汤包区别是什么

谈到生煎包和灌汤包，大家对它们再熟悉不过了，两者的口味非常不错，具有明显的地方特色。同时现如今人们的生活节奏比较快，没有太多的时间来做早餐，在早上的时候吃上几个生煎包也是一个不错的选择。虽然大家都特别喜欢吃生煎包，但是对于它的具体信息都没有过多的研究，比如说：生煎包是哪里的特产？生煎包和灌汤包的区别都有哪些？接下来一起来了解下。

　　一、生煎包是哪里的特产

其实，生煎包是上海、江苏、浙江、广东等地区特色传统小吃。一般情况下，人们提到的生煎包都是上海地区传统的美食，它的外皮非常酥脆，汤汁浓郁，远远的就能闻到一股清香。大家轻轻咬一口，满嘴都充满了浓郁的肉汁，真的是非常不错。而且上海的生煎包在制作的时候，把外皮的底部烤成金黄色，上半部分撒着芝麻和葱，瞬间就能激起大家的食欲，让人们越吃越好吃，建议大家在热的时候吃，这样包子的口感才是十分不错的。此外，上海人喜欢把包子叫做馒头，所以也有生煎馒头这一说法，尽管叫法上略有不同，但是人们对于它的喜爱程度是非常深的。

　　二、生煎包和灌汤包的区别

　　首先，做生煎包的面粉需要用酵母发酵以后才能进行制作。而做灌汤包的时候所使用的面粉是半发酵的，在这里有着明显的不同。其次就是生煎包是提前把包子包好了以后，再放入平底锅中，用油煎制地底部，还需要喷上一点水，这样可以使包子熟的更快。而制作灌汤包的时候是采用蒸笼进行蒸，比较传统一些，也没有什么难度。然后就是生煎包的口感和灌汤包的口感不太一样，生煎包吃上去比较酥脆可口、肉味浓郁，灌汤包吃上去肉和汤汁都在嘴里迸发了，同时大家还能品尝到外皮的清香，真的是太美味了。

　　三、灌汤包的介绍

　　其实，灌汤包也是比较著名的传统美食小吃，它的一大特色就是咬一口包子能够品尝浓郁的汤汁，所以被人们称为灌汤包。灌汤包在制作的时候并不是加入了什么汤汁，而且在蒸的过程中，汤汁从它的馅料中出来了，随着蒸的时间越来越长慢慢的就浓了。此外，灌汤包不仅有浓厚的汤汁，它的外皮也非常的薄，口感非常不错。其实它在吃的时候也是有技巧的，需要大家先吸一口汤汁，再连同肉馅和外皮一起吃进嘴里面，真的是非常美味呢。

　　相信各位朋友们通过以上内容的介绍，对生煎包和灌汤包的区别有了新的认识了。其实这两种包子都各有各的特点，大家可以根据自己的喜好进行选择。此外，吃包子还可以补充人体所需要的营养物质，所以建议大家可以在早餐时间选择生煎包或者灌汤包。