时间:2020/4/21 10:46:55 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪
【摘要】 冬季在开店时很大的风险就是原料积压的问题,虽然说创业者在开店的过程中投资了品牌但还是无法保证原料是否会积压,尤其是在冬季的时候,正好到了奶茶店发展的淡季。
创业有风险这是大家都知道的问题,但是在冬季开奶茶店有什么样的风险也是让很多人好奇的问题。近几年消费者对于奶茶的需求越来越大,很多创业者看中了这方面的优势都想要开奶茶店创业,而创业前的各种问题也是让他们都感觉很矛盾,就像是冬季开奶茶加盟店会有哪些风险,这就是困扰很多人的问题。
一、冬季开奶茶加盟店的风险之原料积压
冬季在开店时很大的风险就是原料积压的问题,虽然说创业者在开店的过程中投资了品牌但还是无法保证原料是否会积压,尤其是在冬季的时候,正好到了奶茶店发展的淡季,这个时候开店时创业者在考虑要多少原料并且还需要保证奶茶原料的新鲜度的这个问题上就比较麻烦。
多了就会积压,遇到生意特别不好的状况就会越来越多还无法卖出,后面这些奶茶原料被浪费掉,并且没有收益,时间一长也就会拖垮奶茶加盟店。
二、冬季开奶茶加盟店的风险之淡季冲击
季节对于餐饮行业的冲击是非常大的,而奶茶店更是如此,冬天天气冷,人们都不愿意出门,更不用说去外地消费了,所以说淡季冲击就十分的明显,很多的店铺也就在这样的冲击下面生存不下去。并且这种冲击在很大程度上还是不可避免的,在这个期间奶茶店的营业额一定会受到严重的影响,甚至一些奶茶店会出现一单难求的尴尬境地。
尤其是在这个时间开奶茶店的话前面很长时间都无法获益就会让很多创业者的心态发生变化,所以说投资者想要在冬季开店的话还是需要考虑清楚。
三、冬季开奶茶加盟店的风险之线上和线下交易差距大
还有就是冬天天气冷,人们都不愿意出门,连奶茶店也就更懒得去了,人们更喜欢做的就是在家里点外卖,所以说线上的交易量肯定要比线下的多,但是线下还需要雇佣外卖员,准备外卖盒等也会比较麻烦,不过现在线上售卖已经成为了大潮流,这样差异大的风险也是难以避免的。
四、冬季开奶茶加盟店的风险之服务方式的变化
冬季环境会影响消费者的心情和感觉,就像是在夏天的时候大家会喝冰饮,喜欢冷色调的东西,而到了冬天的时候也更喜欢一些热饮料,而颜色也会偏向于暖色调,就像是橙色,因此在服务方式上如果仅仅是根据之前的方式来的话就可能会出现风险,所以也就要变换一下,比如说在冬天的时候把顾客使用的塑料杯子更换成为厚纸杯等。
总而言之,冬季开奶茶加盟店的风险还是挺多的,当然每个事物都是有弊有利的,这个也是一样,所以说创业者也不能因为这一点小的风险就怕东怕西的不敢经营,毕竟有些风险还是可以避免的,大家只需要在经营的过程中要多加注意就可以了。
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