未来5年烤鱼生意好做吗

今天我和老公去我姐家玩，我姐请我们去吃的烤鱼， 次对烤鱼有了认知，上面一层金色的烤鱼底下可以放各种配菜，在配上一碗米线，即下饭又好吃。平时朋友来，吃烤鱼还是不错的选择的。中华餐饮网小编我一直想做餐饮业，但是现在的餐饮业五花八门，什么都有，竞争压力也很大，后来我看到了一个商机，做特色菜，打响牌子，所以我想做烤鱼。不过我对行情还不太了解，不知道未来5年烤鱼生意好做吗？做这种烤鱼店有哪些需要注意的事项？

　　一、未来几年烤鱼生意好做吗

开烤鱼店不缺生意，因此在五年内投资烤鱼生意都赚钱，只要加盟知名的品牌，味道正宗的品牌，不论你在什么时候加盟开店都是很赚钱的。重庆寻鱼私烤烤鱼就是大家近年加盟投资的更好选择。重庆寻鱼私烤烤鱼加盟店精选原料，同时再辅以总部精制的料包，一包搞定，色泽口味都属上层，麻辣鲜香绽放味蕾，回味无穷，令消费者欲罢不能，容易吸引回头客。

　　二、烤鱼店开店的注意事项

1、开业条件

　　由于炭烤鱼的制作工艺比较特殊，而且调料的运用是烤鱼成败的关键，无论腌料还是汤料，其配方都是经过反复调整的。因此，若不是加盟店(由总公司统一派送调料和培训员工)，一般的经营者更好聘请有经验的大厨，或者在开业前先安排学习炭烤鱼的制作技巧。

　　炭烤鱼的店面通常在80到300平方米之间。选址更好地处商业繁华区、商务办公区、居民集中区以及学院区。 理想的是开在美食街上，尤其是附近有肯德基的地方。因为肯德基在开店前都经过客流量的预算，周围的店铺很容易被带动起来，炭烤鱼店不妨在一旁“借借东风”。

　　2、经营特色

　　活鱼现杀现烤——为了保证鱼肉新鲜，炭烤鱼店里的鱼应该现杀现烤。在店面入口放几只鱼缸，每天买来新鲜活鱼放养缸内，通常包括青鱼、鲫鱼、黑鱼、草鱼、鲶鱼等种类。

　　3、开店技巧

　　店面布置以红色为主——由于是川菜，店招牌以红色为上选。或者直接把“鱼”字打到招牌上，招牌菜、做法和原料都写上去，“旺力”十足，这会成为吸引顾客的一大要素。店堂内可以张贴一些烤鱼的宣传资料，让顾客在等待的同时了解相关常识。

　　发放宣传单打折优惠——经营者可以印制一些广告宣传单，发送到周围小区和商业街。当然传单上要有一定折扣或者抵用金额，这样才能吸引愿意上门尝试的顾客。炭烤鱼店也可以推出会员卡，更好的方法是与优乐网、咕嘟妈咪等相关网站合作，这样容易把网上的顾客吸引过来。

　　4、效益分析

　　以150平方米的店面为例，大约需要投资25万元，其中店铺租金约为2.5万元/月;放30张桌子，每张桌子需要搭配一套烤鱼用具，共计约2万元;简单装修需要5万元左右;首次进货包括原材料、调料和酒水饮料大约5万元;其余为流动资金。炭烤鱼的毛利率为50%，如果平均每天翻台2次，每月的纯创收大约在5万元左右。

　　未来5年烤鱼生意好做吗？

　　开烤鱼店 致胜的秘诀就是烤鱼味道了。大家都知道，烤鱼 开始是要经过烤制这道工序，需要主厨控制好烤制的火候，稍不注意就会烧焦，有了糊味就会大大影响口感。所以要求主厨有丰富的烤鱼经验，才能严控火候，一般烤鱼以外皮焦黄酥脆为佳.

　　其次烤鱼的底味也很重要，底味决定了烤鱼得味道。而美味的烤鱼才是长久吸引顾客的法宝，而烤鱼味道很大程度上得依赖主厨的技能。不过开店的朋友都知道，开店容易，找到一个技能高超、经验丰富的大厨却是难上加难，现在不开高薪很难请到厨艺高超的师傅。

　　要想烤鱼店能有好生意，光从烤鱼味道上下功夫也不够。现在的人都喜欢去能提供多种菜品的烤鱼店，而且有的人也不爱吃鱼，那就代表烤鱼生意不好做了吗？当然不是，这就需要创业者提供多样化的菜品。

　　现在营养专家都推崇白肉，而鱼就成了健康肉制品的优选。鱼肉脂肪含量低，蛋白质以及其他的营养元素含量很高，成为新时代人餐桌的必备肉食。在众多鱼类美食中，烤鱼因为香辣酥脆成为许多人的心头爱，既有鱼的鲜香，又有干锅的过瘾。现代人都追求健康美味的食物，所以未来5年烤鱼生意仍然好做，是值得各位创业者入手的项目。

　　未来5年烤鱼生意好做吗？这个问题也要看经营特色，开店选址，服务表现等等，这些都有影响，一定要慎重考虑，准备弄之后就要注意很多方面，提起要将各种条件准备好，比如开业要有技术支持，装潢要有特色，食材质量要过关，服务态度要好，这些都要过关。烤鱼美味又健康，无论是现在还是未来几年里仍是大众追求的美食之一。希望大家看到以上介绍，能更好的了解烤鱼。如果您心动了就赶快行动吧。